АНАПСКИЙРАЙОН.РФ

ОТЗЫВЫ ОБ АНАПЕ

|

ОТДЫХ В АНАПЕ

|

РАБОТА В АНАПЕ

|

ОНЛАЙН КАМЕРЫ

|

БЛОГ АНАПЫ









Регистрация | Вход
Забыли пароль?

     Главная  >  Населенные пункты Анапского района  >  Анапский район 

+ добавить свою новость

Анапский район   23 ноября в 13:26  |  Просмотров: 541


Становление и развититие "Винной деревни" под Анапой



Кооператив виноделов, созданный под Анапой в 2014 году, сегодня объединяет 54 фермеров. Появился он во многом благодаря владельцу винодельни «Семигорье» Геннадию Опарину

Своего рода предтечей будущей «Винной деревни», сегодня расположенной под Анапой, стало неформальное общение виноделов-гаражистов Анапского района, которое в 2011-м оформилось в некоммерческое партнерство «Черноморские гаражные вина». Буквально через год вина трех участников партнерства Валерия Логинова (президент партнерства), Геннадия Опарина и Алексея Толстого произвели фурор на дегустации, организованной Moscow Wine Expo для российских критиков и сомелье в столичном ресторане «Афиша-еда».

Мероприятие, как лакмусовая бумага, показало, что, во-первых, на гаражные вина появилась мода и, во-вторых, государство идет или в ближайшее время пойдет на какие-то послабления и преференции для отечественных производителей вина. Кубанские виноделы почувствовали появление этого тренда и стали проявлять активность в отстаивании своих интересов. Тут надо сказать, что роль личности в истории никто не отменял. Будущий кооператив мелких виноделов появился во многом благодаря Геннадию Опарину, владельцу винодельни «Семигорье».

В прошлом военный инженер, на гражданке он побывал в роли одного из учредителей «Русской лозы» и «Мейнстрима», был успешен и падал на дно и в очередной раз стал подниматься именно как винодел-гаражист. Он убедил коллег-виноделов в необходимости создания специализированного кооператива по образцу, который уже давно действует во многих странах мира, начиная от Австрии и заканчивая ЮАР.

Принцип деятельности прост: участники кооператива используют общую технику, помогают друг другу в обработке виноградников и уборке урожая. Но переработку винограда и само производство вина каждый осуществляет по собственному рецепту на своей винодельне.

Вторая личность, которая важна в этой истории, — Олег Толмачев, руководитель департамента виноградарства и виноделия краевой администрации. Он с самого начала поддерживал идею винного кооператива. Кооператив мелких виноградарей-виноделов был создан в Анапском районе, в долине реки Шкуратки, между Гостагаевской и Юровкой, в 2014 году.

Первоначально земельная площадь кооператива составляла 133 гектара (аренда на 25 лет), участвовало в нем 47 фермеров со всех концов страны (Москва и Питер, Воронеж и Волгоград, Ростов и Челябинск и, разумеется, много кубанцев) с площадью каждого участка от гектара до семи. Каждый участник кооператива был подключен к электричеству и воде. В первый год после глубокой пропашки сажали лозу. Позже началось строительство кооперативной винодельни, помещений для общих мероприятий и белой «бордоской» башни — архитектурного центра проекта, который виноделы и их гости стали называть «Винной деревней». Название прижилось и сегодня стало официальным.

Летом 2016 года винодельня была построена и в ней стали перерабатывать виноград — пока еще не свой, а покупной, в рамках так называемого негоцианского виноделия. А первый урожай со своих виноградников (причем далеко не все участники кооператива пошли на это) был только в прошлом году. Как оказалось, выращивать виноград и делать вино для многих составляет смысл жизни, основу личностной философии. К тому же виноделие финансово для многих посильно: затраты на 1 гектар виноградника составляют около 1 млн рублей плюс 3–4 млн надо на операционную деятельность.

Субсидии же государства в первые четыре года могут достигать 400 тыс. рублей на гектар. А позже уже и товарный виноград появляется… В одном из интервью Геннадий Опарин рассказал о возможной рентабельности этого дела. Государство разрешает фермеру по упрощенному лицензированию произвести и продать 64 тыс. бутылок вина в год. Это много. У Опарина, помимо винодельни № 7 в «Винной деревне», еще 15 гектаров в семейной винодельне «Семигорье» в Гостагаевской. И «на круг» в год он производит порядка 40 тыс. бутылок вина (стоимость варьируется от 300 до 500 рублей за бутылку). То есть даже с его, опаринским, размахом остается немалый запас на развитие.

Многие параллельно занимаются производством сыров, создают инфраструктуру для приема туристов. И потому кооператив развивается, по крайней мере количественно. Сегодня он объединяет 54 фермера и еще около двух десятков человек — соискателей на вступление. А власти, в свою очередь, обещают, что в не слишком отдаленной перспективе площадь кооператива может увеличиться еще на 700 гектаров. Что касается качественных вин, то у кого-то успехов больше, у кого-то меньше. Но уже сегодня имена Бердяева, Опарина, Литавщука, Арзуманова воспринимаются как винный бренд.

Практически каждый год с момента создания кооператива у частники «Винной деревни» в хорошем смысле пиарят свое детище и дело. Фестиваль «Сыр и вино», конкурс совиньонов, День гаражиста, винный фестиваль, событийное открытие «Винной деревни» — такие праздники вызывают широкий резонанс, участие в них бронируется заранее и задолго. Потому что в программе богатая — не менее 30 производителей, не менее 150 образцов вин — дегустация. И все это в контексте авторского сыра и средиземноморской кухни, хорошей погоды и прекрасного общения с близкими по духу людьми.


  Теги: вино, деревня, история, анапский район, гостагаевская









Похожие новости


На границах Анапы работают карантинные посты
Круглосуточное дежурство несут сотрудники ГИБДД, у..

Расписание маршрутов Анапского района с 23 мая 202
Расписание маршрутов: №122, №133, №107, №110, №105..

Анапский район в мае 2020 (фото)
Фотографии Анапского района, май 2020..

В Анапском районе будет частично прервано электрос
В связи с ремонтными работами будет частично прерв..

Фото Анапского района в мае 2020
Анапский район, май 2020 (фото)..

Дайджест 9 мая 2020 в Анапском районе
В День Победы военнослужащие Военного инновационно..

В Анапском районе более 2000 семей получили гумани
По инициативе Юрия Полякова на курорте организован..

В Анапском районе завершается благоустройство памя
В Анапе уже приведен в порядок мемориал «Вечный ог..




В Анапском районе


На границах Анапы работают карантинные посты

25 мая  13:26

Расписание маршрутов Анапского района с 23 мая 2020

22 мая  20:01

В Анапском районе будет частично прервано электроснабжение 25 и 28 мая

20 мая  10:11

Дайджест 9 мая 2020 в Анапском районе

10 мая  09:46

В Анапском районе более 2000 семей получили гуманитарную помощь

29 апр.  20:09


В Анапе


В июле в Анапу из Москвы запустят чартеры

27 мая  15:33


Санатории Анапы попали в ТОП-5 самых популярных российских курортов

26 мая  14:28


Как Анапа готовится к новому курортному сезону 2020!

19 мая  19:44


В Анапе открывается госпиталь для больных коронавирусом

18 мая  11:24


В Анапе за прошлые сутки зарегистрирован еще один случай заболевания.

17 мая  12:50






Ночная Анапа, 27 мая 2020 (фото)
Анапа    Вчера  13:24


Популярные новости

Расписание маршрутов Анапского района с 23 мая 2020

Анапа, 9 мая 2020 (фото)

Кидалово при трудоустройстве в Анапе или как я начал работать на себя

В Анапском районе более 2000 семей получили гуманитарную помощь

В Анапе установят более сотни мини-маяков


Яндекс.ПогодаПогода В Анапе




Ландшафтный дизайн
19 мая 11:05


Продаю дом 90 кв.м блочный
5 мая 14:44


Строим экодома за неделю арболит
5 мая 14:29


Арболит Блок
5 мая 13:31





Шторм в Анапе, 4 августа 2019 (фото) Фотографии Анапы в июне 2019 Анапа, 28 сентября 2019 (фото) Анапа, 8 июня 2019 (фото) Анапа, 9 мая 2020 (фото) Новогодняя Анапа, 8 января 2020 (фото) Анапа, 17 июня 2019 (фото) Анапа, 1 и 2 января 2020 (фото) Анапа, 3 июня 2019 (фото) Анапа в сентябре 2019 (фото) Анапа в апреле 2020 (фото) Закат в Анапе, 6 августа 2019 (фото) Снег в Анапе, 8 февраля 2020 (фото) Анапа, 16 октября 2019 (фото) 


Последние комментарии

наконец-то! а весёлая горка и супсех?

27 мая 11:56

Очень интересует, когда такая же остановка появится на ул. Парковая «остановка Бригантина» перед све ...

13 мая 19:14

жалко, что не было парада и салюта тоже...: (

11 мая 12:10

В Краснодарском крае проживает почти 6 миллионов человек и сегодня зарегистрировано 99 заболевших ви ...

10 мая 17:07


АНАПСКИЙРАЙОН.РФ                        
ГЛАВНАЯ ОБЪЯВЛЕНИЯ СПРАВОЧНИК ИНФОРМАЦИЯ ФОТОГРАФИИ
Контакты

Подать объявление

Добавить организацию

Избранное

Карта сайта

Помощь

Реклама на сайте

Добавить новость
Транспорт

Животные

Хобби и отдых

Для дома и дачи

Недвижимость

Работа и бизнес

Личные вещи

Бытовая электроника

Потери и находки
Работа и бизнес

Личные вещи

Транспорт

Хобби и отдых
Новости

Отзывы

Афиша

Видео

Черный список работодателей

Онлайн-камеры

Достопримечательности

Новостройки Анапы
Анапа

Благовещенская

Джемете

Сукко

Супсех

Утриш

Юровка



АнапскийРайон.Рф 2015-2020. Все права защищены
Наверх