Регистрация | Вход
Забыли пароль?

ОТЗЫВЫ ОБ АНАПЕ

|

ОТДЫХ В АНАПЕ

|

РАБОТА В АНАПЕ

|

ОНЛАЙН КАМЕРЫ


     Главная  >  Населенные пункты Анапского района  >  Анапский район 

+ добавить свою новость

Становление и развититие "Винной деревни" под Анапой


Анапский район  |  23 ноября в 13:26  |  Просмотров: 123

Становление и развититие

Кооператив виноделов, созданный под Анапой в 2014 году, сегодня объединяет 54 фермеров. Появился он во многом благодаря владельцу винодельни «Семигорье» Геннадию Опарину Своего рода предтечей будущей «Винной деревни», сегодня расположенной под Анапой, стало неформальное общение виноделов-гаражистов Анапского района, которое в 2011-м оформилось в некоммерческое партнерство «Черноморские гаражные вина». Буквально через год вина трех участников партнерства Валерия Логинова (президент партнерства), Геннадия Опарина и Алексея Толстого произвели фурор на дегустации, организованной Moscow Wine Expo для российских критиков и сомелье в столичном ресторане «Афиша-еда». Мероприятие, как лакмусовая бумага, показало, что, во-первых, на гаражные вина появилась мода и, во-вторых, государство идет или в ближайшее время пойдет на какие-то послабления и преференции для отечественных производителей вина. Кубанские виноделы почувствовали появление этого тренда и стали проявлять активность в отстаивании своих интересов. Тут надо сказать, что роль личности в истории никто не отменял. Будущий кооператив мелких виноделов появился во многом благодаря Геннадию Опарину, владельцу винодельни «Семигорье». В прошлом военный инженер, на гражданке он побывал в роли одного из учредителей «Русской лозы» и «Мейнстрима», был успешен и падал на дно и в очередной раз стал подниматься именно как винодел-гаражист. Он убедил коллег-виноделов в необходимости создания специализированного кооператива по образцу, который уже давно действует во многих странах мира, начиная от Австрии и заканчивая ЮАР. Принцип деятельности прост: участники кооператива используют общую технику, помогают друг другу в обработке виноградников и уборке урожая. Но переработку винограда и само производство вина каждый осуществляет по собственному рецепту на своей винодельне. Вторая личность, которая важна в этой истории, — Олег Толмачев, руководитель департамента виноградарства и виноделия краевой администрации. Он с самого начала поддерживал идею винного кооператива. Кооператив мелких виноградарей-виноделов был создан в Анапском районе, в долине реки Шкуратки, между Гостагаевской и Юровкой, в 2014 году. Первоначально земельная площадь кооператива составляла 133 гектара (аренда на 25 лет), участвовало в нем 47 фермеров со всех концов страны (Москва и Питер, Воронеж и Волгоград, Ростов и Челябинск и, разумеется, много кубанцев) с площадью каждого участка от гектара до семи. Каждый участник кооператива был подключен к электричеству и воде. В первый год после глубокой пропашки сажали лозу. Позже началось строительство кооперативной винодельни, помещений для общих мероприятий и белой «бордоской» башни — архитектурного центра проекта, который виноделы и их гости стали называть «Винной деревней». Название прижилось и сегодня стало официальным. Летом 2016 года винодельня была построена и в ней стали перерабатывать виноград — пока еще не свой, а покупной, в рамках так называемого негоцианского виноделия. А первый урожай со своих виноградников (причем далеко не все участники кооператива пошли на это) был только в прошлом году. Как оказалось, выращивать виноград и делать вино для многих составляет смысл жизни, основу личностной философии. К тому же виноделие финансово для многих посильно: затраты на 1 гектар виноградника составляют около 1 млн рублей плюс 3–4 млн надо на операционную деятельность. Субсидии же государства в первые четыре года могут достигать 400 тыс. рублей на гектар. А позже уже и товарный виноград появляется… В одном из интервью Геннадий Опарин рассказал о возможной рентабельности этого дела. Государство разрешает фермеру по упрощенному лицензированию произвести и продать 64 тыс. бутылок вина в год. Это много. У Опарина, помимо винодельни № 7 в «Винной деревне», еще 15 гектаров в семейной винодельне «Семигорье» в Гостагаевской. И «на круг» в год он производит порядка 40 тыс. бутылок вина (стоимость варьируется от 300 до 500 рублей за бутылку). То есть даже с его, опаринским, размахом остается немалый запас на развитие. Многие параллельно занимаются производством сыров, создают инфраструктуру для приема туристов. И потому кооператив развивается, по крайней мере количественно. Сегодня он объединяет 54 фермера и еще около двух десятков человек — соискателей на вступление. А власти, в свою очередь, обещают, что в не слишком отдаленной перспективе площадь кооператива может увеличиться еще на 700 гектаров. Что касается качественных вин, то у кого-то успехов больше, у кого-то меньше. Но уже сегодня имена Бердяева, Опарина, Литавщука, Арзуманова воспринимаются как винный бренд. Практически каждый год с момента создания кооператива у частники «Винной деревни» в хорошем смысле пиарят свое детище и дело. Фестиваль «Сыр и вино», конкурс совиньонов, День гаражиста, винный фестиваль, событийное открытие «Винной деревни» — такие праздники вызывают широкий резонанс, участие в них бронируется заранее и задолго. Потому что в программе богатая — не менее 30 производителей, не менее 150 образцов вин — дегустация. И все это в контексте авторского сыра и средиземноморской кухни, хорошей погоды и прекрасного общения с близкими по духу людьми.
  Теги:


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи





Глава Первомайского округа отчитался о проделанной
В Анапе продолжается цикл отчетов глав администрац..

Глава Анапы провел прием граждан по личным вопроса
На приеме граждан по личным вопросам анапчане трад..

Анапчанам на заметку!
Роскачество проверило пельмени и не смогло найти н..

Кубаньэнерго информирует об изменениях в правилах
Филиал ПАО «Кубаньэнерго» (входит в группу «Россет..

Внимание! В Анапе изменились маршруты движения авт
Движение пассажирских автобусов по маршруту № 112 ..

В Анапском районе идет активная борьба с незаконно
В Анапе продолжается демонтаж рекламных конструкци..

В Анапе появится новая объездная дорога!
В Анапе будет новая объездная дорога, которая осво..

Подборка фотографий Анапского района за 2012-13 го
Анапский район, фото 2012-13 г...



Глава Первомайского округа отчитался о проделанной работе
Вчера  18:19

Глава Анапы провел прием граждан по личным вопросам
19 фев.  12:52

Анапчанам на заметку!
15 фев.  11:31

Кубаньэнерго информирует об изменениях в правилах техподключения СНТ к электросетям
15 фев.  11:25

Внимание! В Анапе изменились маршруты движения автобусов №112 и №119
15 фев.  10:20

В Анапском районе идет активная борьба с незаконной наружной рекламой
12 фев.  14:44

Глава Анапы проверил как строится новый корпус начальной школы №6

Сегодня  19:44


В Анапе женщина упала с балкона

Вчера  17:48


Анапские пловцы заняли 2 место на краевом турнире!

Вчера  17:24


Анапчане представили выставку военных эскпонатов в Тамани

Вчера  17:20


В Анапе задержали телефонную мошенницу!

19 фев.  13:00




Популярные новости в Анапе


Расписание автобусов Юровка - Анапа

Гостагаевская - Анапа, обновлённое расписание маршрутов

Расписание автобусов Благовещенская - Анапа

Село Юровка, Анапский район

Расписание автобусов Джигинка - Анапа


Погода в Анапе

Требуется помощник по дому
Сегодня 11:38


Грузоперевозка Портер 2 реф или фургон
18 фев. 22:26


Лето Ломбард
18 фев. 16:31


Кровати двухъярусные, односпальные на металлокаркасе для хостелов, гос ...
17 фев. 11:36



Немецкая аэрофотосъемка Анапы во время Великой Отечественной войны. Анапа, 8 мая. Факельное шествие Февральская Анапа 2018 Анапа, 15 мая Фотографии Анапы 11 марта 2018 Анапа, 5 января 2019 (фото) Ночная Анапа весной Анапа, фото 16.12.18 Зимняя Анапа, 6 января 2019 Заброшенный винзавод в Анапе Анапа, фото 7 июля 2013 Анапа в январе 2019 (фото) Солнечная Анапа в феврале 2018 Осень в Анапе 

Дельфинарий Немо
 8 (86133) 3-32-36 8 (989) 766-36-57


Типография Флагман
 +7(918)333-33-34


Мебельный магазин Мебельный Мастер
 +7(965)459-56-25, +7(918)178-28-28


ДОБАВИТЬ ОРГАНИЗАЦИЮ




ГЛАВНАЯ ОБЪЯВЛЕНИЯ СПРАВОЧНИК ИНФОРМАЦИЯ ФОТОГРАФИИ

Контакты
Подать объявление
Добавить организацию
Избранное
Карта сайта
Помощь
Реклама на сайте
Добавить новость
Транспорт
Животные
Хобби и отдых
Для дома и дачи
Недвижимость
Работа и бизнес
Личные вещи
Бытовая электроника
Потери и находки
Работа и бизнес
Личные вещи
Транспорт
Хобби и отдых
Новости
Отзывы
Афиша
Видео
Черный список работодателей
Онлайн-камеры
Аэропанорамы
Новостройки Анапы
Анапа
Благовещенская
Джемете
Сукко
Супсех
Утриш
Юровка

Наверх